Storcatoare prin masticare sau centrifugare este subiectul zilei. Probabil vrei sa iti schimbi stilul de viata sau vrei pur si simplu sa alegi un mod sanatos prin care sa iti aprovizionezi organismul cu vitaminele necesare.
Storcătoarele sunt un mod sănătos de a-ți prepara sucurile în cel mai sănătos mod. Ele sunt de doua tipuri:
- Storcatoare prin centrifugare
- Storcatoare la rece (prin masticare) / storcătoare cu melc
Diferențele sunt destul de considerabile intre storcătoare prin masticare sau centrifugare.
De ce storcatoare prin masticare?
Un storcator de fructe si legume prin masticare de altfel este denumit procesul de stoarcere la rece. Au functia de a zdrobi si presa fructele si legumele cu ajutorul unui Melc (o spirala sub forma unui surub gros). Viteza de rotatie este mica, asta asigura operarea storcatoarelor intr-un mod silentios si cu consum foarte mic de energie si care scoate mai mult suc din ingrediente. Storcatoarele prin masticare la randul lor sunt si ele la randul lor de mai multe stiluri.
- Storcatoare verticale
- Storcatoare orizontale
Fiecare au avantaje si dezavantaje, pe care le vom explica mai jos.
De ce storcatoare prin centrifugare?
Aceste storcatoare au o razatoare si un filtru metalic. Asadar ca maruntirea fructelor si legumelor se face de razatoare iar filtrul are scopul de a separa sucul de pulpa ramasa de la maruntire.
De regula acestea se rotesc la viteze foarte mari, dar asta inseamna ca vor face si zgomot foarte mare. De cele mai multe ori acestea au 2 trepte de viteze de rotatii. Cel mai raspandit zvon este ca un storcator prin centrifugare incalzeste sucurile extrase si distruge nutrientii din suc. Nu este cazul, pentru ca nu produc atat de multa caldura pentru a distruge enzimele din sucuri.
Merita sa platesc mai mult pentru storcatoarele prin masticare?
Totul depinde de gustul fiecaruia si de nutritia lui. Principalul scop este sa asiguri organismului vitaminele, mineralele si enzimele de care ai nevoie.
Storcatoarele la rece ofera mai multe optiuni din privinta filtrarii sucului, pot veni cu site speciale care permit pulpei fructelor sa treaca prin sita daca va plac sucurile cu putina pula.
Gustul sucului comparativ cu cel obtinut de la storcatoarele prin centrifugare este putin diferit, majoritatea utilizatorilor sunt in favoarea storcatoarelor la rece prin masticare.
Mai multe substante nutritive
Din acest punct de vedere sunt incerte dezbaterile despre storcatoare prin centrifugare sau masticare.
Depinde si de enzimele care se gasesc in ingredientele pe care le pui. Unele produse ofera rezultate mai bune la centrifugare, altele pot oferi rezultate bune cu storcatorul cu melc.
Oxidarea sucului facut in storcatoare prin masticare sau centrifugare
Este o diferenta, cand vine vorba despre procesul de oxidare. Enzimele si nutrientii incep sa se deterioreze cand sunt expuse oxigenului.
Daca ati observat cand muscati dintr-un mar si lasati cateva minute marul, veti observa ca incepe sa capete o culoare ruginie pe locul unde ati muscat, acela este procesul de oxidare. La fel se intampla si in cazul storcatoarelor.
Storcatoarele la rece incetinesc acest proces de oxidare, prezervand astfel enzimele si nutrientii. De aceea si gustul sucului va fi mai bun comparativ cu sucurile produse prin centrifugare.
Storcatoarele prin masticare produc mai mult suc si pulpa este mai uscata
Cele mai bune storcatoare prin masticare ajung sa scoata cu pana la 20% mai mult suc comparativ cu cele cu centrifuga. Asta inseamna ca iti salveaza din banii cheltuiti pe fructe si legume, cantitativ vorbind. Asta inseamna ca dintr-un kg de mere veti avea la final mai mult suc.
Mai silentioase si usor de curatat
Si la acest capitol storcatoarele prin masticare sunt superioare. Viteza de rotatie fiind mica, acestea vor fi mai silentioase. Cat despre curatarea lor, majoritatea au piese lavabile care se pot spala la masina de spalat vase.
Dezavantaje storcatoare prin masticare
Singurul dezavantaj este pretul, fiind putin mai ridicat comparativ cu storcatoarele prin centrifugare. Si gura de alimentare cu fructe este mai ingusta, ceea ce inseamna ca veti fi nevoit sa taiati fructele si legumele in cubulete. Deci timpul de preparare a sucului este putin mai mare.
Deci, ce aleg intre storcatoare prin masticare sau centrifugare?
Noi va recomandam storcatoarele prin masticare cu melc la rece. Avantajele sunt mult mai mari comparativ cu cele prin centrifuga. Dar daca pretul este tot ceea ce conteaza am scris un articol in care recomandam si cateva modele de storcatoare prin centrifugare AICI.
Recomandare storcatoare de fructe prin masticare
Storcator de fructe si legume
Unul dintre cele mai bune storcatoare prin masticare de fructe si legume
Cele mai bune caracteristici:
- Sistem anti-alunecare
- Sistem de siguranta
- Functionare silentioasa
- Sistem stocare cablu
- Sistem anti-picurare
Un storcator de fructe la rece cu melc ideal, cu materiale de constructie de cea mai buna calitate. Carcasa foarte solida si cu piese lavabile la masina de spalat vase.
Acest storcator de fructe solid masticant stoarce o cantitate bună de suc din tot ce ați pus – fie că este vorba de fructe sau legume. Este, de asemenea, foarte liniștit și, de fapt, destul de rapid pentru un storcător “lent”.
Montarea / demontarea e simpla si rapida. Piesele storcatorului se spala foarte usor dupa folosire. Functionarea e intr-adevar silentioasa.
Sucul produs e mai gustos si mai consistent decat cel obtinut prin centrifugare. Starea neoxidata i se pastreaza nealterata ore in sir, prin depozitare in frigider.
Descriere
Storcator de fructe si legume Tefal Infiny Juice ZC255, 200 W, Recipient suc 0.8 l, Recipient pulpa 0.8 l,1 viteza, Functie Reverse, Negru/Inox
Noua generatie de storcatoare prin tehnologia de presare la rece!
Datorita tehnologiei de presare la rece, sucul este usor extras din fructe si legume si isi pastreaza aroma naturala, culoarea originala si, mai presus de toate, nutrientii.
Viteza redusa (82 rpm), minimizeaza oxidarea si produce un suc de calitate superioara… Aceasta tehnologie eficienta permite extragerea de pana la 2x mai mult suc, 1/4 mai multa vitamina C si 2x mai multi antioxidanti comparativ cu cel mai puternic storcator centrifugal de la Tefal (ZN65)*
Cu storcatorul de noua generatie, Infiny juice te bucuri de o varietate infinita de sucuri si cocteiluri delicioase si aromate, zi sau noapte!
* Teste de laborator efectuate cu 1 kg de zmeura pentru suc, 1 kg de portocale pentru vitamina C si 1 kg de struguri pentru antioxidanti.
Pana la doua ori mai mult suc
Cu tehnologie prin presare la rece extrage de pana la doua ori mai mult suc decat un strocator centrifugal.
Mai multa energie si de ori mai multa tinerete
Viteza redusa (82 rpm), minimizeaza oxidarea si produce un suc de calitate superioara.
Tehnologie silentioasa
Pentru a te bucura de sucuri in orice moment al zilei.
Tub de alimentare cu accesoriu pentru impingerea alimentelor
Asamblare intuituva si ergonomie in utilizare, convenabil pentru utlizare zilnica.
Recipiente pentru suc si pentru pulpa uscata
2 recipiente detasabile pentru colecatrea sucului si a pulpei uscate, usor de curatat prin clatire.
Filtru pentru suc
Pentru a prepara cu usurinta suc din fructe, inclusiv cele moi (fructe de padure), legume si verdeturi.
Sistem anti-picurare
Pastreaza blatul de bucatarie curat datorita orificiului de scurgere cu sistem anti-picurare.
Păreri PRO:
- raport calitate-preț bun
- extrage foarte mult suc din fructe
- extrage suc și din rădăcinoase
- destul de silențios
- consum de energie mic
Păreri CONTRA:
- puțin cam lent la extragerea sucului
- necesită curățare destul de deasă (după maxim 800 ml de suc trebuie curățat)
Storcator de fructe si legume Philips
Un storcător de fructe si legume de calitate superioară
Cele mai bune caracteristici:
- Sistem anti-alunecare
- Lavabil in masina de spalat vase
- Sistem anti-picurare
Iata si un model orizontal foarte bun de storcator la rece. Acest model are gura de alimentare cu fructe si legume destul de mare, ceea ce va reduce timpul de preparare. Este super silentios, puteti sa il folositi dimineata fara a trezi toata familia si vecinii. Containerul de suc este de un litru, aparatul este destul de ingust, fiind foarte usor de depozitat. Se curata foarte usor.
Descriere
Storcator de fructe si legume cu melc Philips Avance Collection HR1947/30, 200 W, Tehnologie MicroMasticating, 2 Filtre Pulpa, Recipient 1L, Gri
Elibereaza tot ce este mai bun in paharul tau
MicroMasticating extrage pana la 90% din fruct
– Extrage pana la 90 % din fruct
– Curatare rapida, in 60 s
– Design subtire, metalic
– Se pot obtine 2 densitati ale sucului
– MicroMasticating extrage pana la 90% din fruct
Fructele si legumele contin multe mii de celule care contin suc, vitamine si alte substante nutritive vitale. Tehnologia inovatoare MicroMasticating de la Philips este conceputa sa deschida celulele pentru a stoarce la maximum ingredientele tale preferate, ajutandu-te sa obtii pana la 90% din fructe in pahar, nu la gunoi.
– Stoarce fructele tale preferate, inclusiv banane si mango
Prepara sucuri sanatoase delicioase din fructe moi si legume tari. Poti stoarce toate combinatiile preferate si poti folosi acest produs chiar si pentru fructele cu amidon, care, de obicei, sunt greu de stors, cum ar fi banana si mango.
– Include frunze, legume verzi si fructe lemnoase in bauturile tale
Frunzele si legumele verzi bogate in fibre sunt si ele ingrediente foarte bune pentru sucuri sanatoase si toate pot fi procesate cu acest storcator. Iarba de grau, spanacul si multe altele pot aduce un plus de sanatate sucurilor cu ajutorul tehnologiei MicroMasticating. Poti chiar sa adaugi anumite nuci, cum ar fi migdalele, pentru a prepara lapte de migdale.
– Functia de precuratare stoarce pana la ultima picatura de suc
Functia de precuratare este un program special care stoarce si ultima picatura de suc din storcator, curatandu-l in acelasi timp. Acest lucru te ajuta sa obtii tot ce este mai bun din fructe si legume fara sa pierzi cantitati mari de suc care se elimina la curatare.
– Se demonteaza usor si se curata fara a fi nevoie de ustensile de bucatarie
Avand un design cu o demontare usoara si componente fara rame, acest storcator se curata usor numai cu apa de la robinet. Pentru ca nu exista margini ascutite, fibrele sau particulele ingredientelor se curata in cateva secunde.
– Design unic fara sita pentru curatare intr-un singur minut
Designul unic fara sita permite sucului sa curga usor in pahar printr-un filtru care elimina ingredientele nedorite din suc si este atat de usor de curatat ca nu iti trebuie nicio perie.
– Sistemul inovator antipicurare te ajuta sa nu murdaresti blatul
Sistemul antipicurare iti permite sa te opresti intre seriile de stoarcere si sa nu murdaresti blatul. Pur si simplu, apasa pe partea de jos a gurii de evacuare a storcatorului si, fara sa iti uzi degetele, sucul se va opri din curgere.
– Storcator subtire cu toate piesele integrate
Designul optimizat cu latime de 11 cm iti permite sa tii storcatorul pe blat tot timpul, fiind, astfel, pregatit pentru sucuri. Ocupa foarte putin spatiu atunci cand este depozitat, dar si cand este folosit, pentru ca este complet integrat, asa ca nu ai nevoie de compartimente externe atunci cand prepari suc.
– Suc direct in paharul tau
Faptul ca poti sa prepari sucul direct in pahar iti permite sa prepari ce doreste fiecare membru al familiei, evitand sa folosesti si sa cureti piese inutile si avand blatul liber tot timpul.
– Carte de bucate inclusa
Alegerea retetelor si a ingredientelor perfecte reprezinta un element important pentru gustul sucului tau. In aceasta carte iti oferim 40 de retete si indicatii despre beneficiile nutritive pe care le are fiecare reteta.
– Piesele demontabile se pot depozita in recipientul pentru pulpa
Toate piesele mici demontabile ale storcatorului, cum ar fi tava, impingatorul si vasul pentru suc, se pot depozita in recipientul pentru pulpa. In acest fel, ai toate piesele depozitate in siguranta si stii intotdeauna unde sa le gasesti cand vrei sa prepari suc.
– Timp redus de pregatire cu tubul de alimentare de 2 ori mai mare
Tubul de alimentare mai mare iti permite sa obtii sucuri fara batai de cap. Aceasta caracteristica noua iti va permite sa pregatesti sucuri imediat, cu o pregatire minima.
Păreri PRO:
- oxidare mică a sucurilor
- se curăță ușor
- consumă energie mică
- extrage sucul și din rădăcinoase
- are 2 trepte de viteze
Păreri CONTRA:
- prețul nu este prea ieftin
- din nou, necesită curățarea sitei la fiecare litru de suc
- nu o să mai pun la contra, gura de alimentare cu fructe și legume, pentru că este valabil pentru aprope toate storcătoarele prin masticare
